ブレンデッドウィスキーの醍醐味はそれぞれのクセのある原酒を一つにまとめてしまう事にある様に思います。 バランタインはその中でもクセのあるアイラモルトの配合比率が高い様に感じるので、より複雑な味わいがあるのです。 終日キツイ味のない食事を取った一日の終わりには特にその複雑な味わいがハッキリとして驚きますね。バランタイン ファイネスト [Ballantine's] 香るウイスキー バランタイン
世界中でバランタインが好まれる最大の秘密は、ブレンドにあります。スモーキー香や木香を強めて個性とするのではなく、どこまでも豊かでなめらかな風味を求めて40種類におよぶモルト原酒をブレンドしたスタンダー...
2014年3月30日日曜日
さてと一日の締めくくりは…？
増税前の駆け込み来店などはありませぬが、さすがに週末はそれなりに忙しいのです。
僕自身は仕事でも家族は休日でリラックス。
土曜日は翌日日曜日の事を考えて臨戦体制が続くのですが、日曜日は翌日仕事をすればお休みになるので、精神状態はよりリラックスした状態に近くなります。(家族もリラックスしてますしね！)
毎晩夕食時には晩酌をするのですが、大抵洋食か和食かによって頂くアルコールも変えたりしてるんですね。
和食には焼酎(芋)を合わせるのですが、洋食にはウィスキーです。
ここ最近はこちらを楽しんでおります。
2013年12月1日日曜日
[南アルプスの天然水 スパークリング]就寝前のナイトキャップのチェイサー代わりににも…。
夕食時のお酒が日課な僕はご飯を食べながら結構なお酒を飲む。
まぁその後も後片付けをしたりしなくてはいけないので、その気力が残る程度のお酒である。
そして夕食が終わって就寝出来る準備が整うと寝るまでネットサーフィンやブログのエントリーを書いている間にまたお酒を飲んでいるのだった。
その結果朝の食欲は落ちお昼の時間になっても気持ちのいい空腹が得れなくなってしまった。
明らかに胃が荒れているのだろう。
職場に向かう途中のコンビニで腸を整える働きを持つヨーグルトを買ったりするのだが、なかなか症状は改善されない。
ではそもそもの原因であろうお酒の量を減らすしかないだろう。
かくして就寝前のお酒をなしにして就寝しているのだが、それからすぐに効果が表れた。
決まった時間にキッチリとお腹が空いてしかも食べるご飯が美味しい。
就寝前のお酒を代わりに活用しているのは炭酸水である。
適度な炭酸が食道を刺激するので、アルコールによる食道の刺激の代わりになるのだ。
サントリー 南アルプスの天然水 スパークリング | サントリー天然水 サントリー
SUNTORYSUNTORY BEVERAGE & FOODトップ > 製品紹介 > サントリー南アルプスの天然水スパークリングSUNTORY BEVERAGE & FOODのんだあとはリサイクル。水...
今はこれ飲んでます。
生協で売ってる”ただの炭酸水”ってのが炭酸の強さではナンバー1なんですけどね。
Blogsy により投稿されました2013年10月12日土曜日
[痛風][新薬]痛風薬の真打登場！だからって生活習慣を変えずに済むわけではないんですぞ！
この一年は痛風の発作が起きてないのですが、常に痛風の発作にビクついてるのは事実です。 リンク先の内容で驚いたのが実に成人男性の25％が痛風の発作に怯えているそうで、そおもそも日本食が痛風のリスクの高い内容なのではないかと勘ぐってしまうくらいであります。
発作が出なくとも尿酸値が高くカラダへの負担を心配する方もいるでしょうから、40年ぶりに登場した新薬に期待がかかりますねぇ！
2013年10月10日木曜日
[シングルモルト]デイリーシングルモルトの決定版？リーズナブルに上質なウィスキーを飲もう！
マクレランズ シングルモルトガイド サントリー
SUNTORYアイラ島のシングルモルトウイスキーを厳選して瓶詰め。アイラは大西洋に浮かぶ島でシングルモルトの聖地といわれています。容量：750ml アルコール度数：40度 希望小売価格：2,100円ス...
2013年10月6日日曜日
[痛風][運動会]夏の痛風リスクは過ぎ去り、今度は冬の痛風 リスクがやって来ます…。
今日は娘の通う保育園の運動会の予定でしたが、あいにくの雨で延期になってしまいました。 土曜、日曜が最も忙しい職業ですので終日のお休みはなかなかとれるものではありません。 ですがこちらの都合良く娘達の出番が午前中ですので午前中だけ仕事を入れずに観戦にいけるのですねえ。 けれどそんな日に限って雨が降ってしまったんではねえ。
2013年8月22日木曜日
[大リーグ][イチロー]おめでとう！4000本安打！これからどこまで記録をのばすでしょうか
盛り上がりに欠けるのは、通算大リーグ記録ではないからでしょうか？
充分偉大な記録なのに…。
それでも米国で盛大な祝福があったようですな！
充分偉大な記録なのに…。
それでも米国で盛大な祝福があったようですな！
 | 日米通算4000本安打達成のイチローが会見（全文掲載）／一問一答（MLB.jp（GyaO！）） - Y!ニュース |
4000という数字が特別なものをつくるのではなくて、記録が特別な瞬間を作るのではなくて、自分以外の人たちが特別な瞬間を作ってくれるものだというふうに強く思いました。
ルーキーから渡米して米国でピークを迎え、この記録の達成ならまだしも、言わばピークの状態で渡米してこの金字塔を打ち立てたのですから、もっともっと本国では騒いで言いと思うのです。それにしてもイチロー選手は冷静ですな。大リーグでの記録ならまだしも日米通算なのだからそんなに騒ぐなよ！？って。
数字的には区切りが良くなってしまいますから、終わり方も考えてたりするのでしょうか？
偉大なる国産大リーガーは野茂、松井、イチローの3巨頭だと勝手に思っていますが、前2人は晩年はもがき苦しんで引退を決意した感が強いです。イチロー選手の場合は何と無くこれから5〜6年は活躍しそうな気配すら感じさせますから、彼なりのプレーが出来なくなってしまった時点で幕引きしてしまうのかな！？
2013年8月1日木曜日
[シングルモルト][バルヴェニー ダブルウッド]華やかで軽やかな口当たり。どんな気分の時も晴れやかになるよ！これ。
なるほど”グレンフィディック”の兄弟蒸留所なのね。
なっとく。
 | バルヴェニー シングルモルトガイド サントリー |
シングルモルトウィスキーは蒸留所のある場所によってこれでもか！というほど個性が別れますよね。
2013年7月19日金曜日
[コストコ][ベルギービール][Belgian Gold]激安なのに美味しい。コストコで買うオススメビール。
全国展開とは行きませんが県内になくても高速道路で他県の店舗に行きやすかったりする様な展開の仕方をしてるのはサスガのグローバルカンパニーと言ったところでしょうか？
私の住む川崎市内ではその辺りが恵まれており近隣では川崎店、多摩境店、金沢八景店、座間店にアクセス出来ますから、東日本大震災時に多摩境店に被害が出ても他店舗でお買い物が出来るのですねえ。
2013年7月17日水曜日
[Cutty sark storm]見たことのないラベルだと思ったらモルトの比率を上げた別ラインみたいでした。
商品情報｜バカルディジャパン株式会社 【BACARDI JAPAN】
人気のあるシングルモルトウィスキー”マッカラン”も入っているそうです。
不思議なもので、クセのあるシングルモルトを混ぜても飲みやすくなるのですね！
ブレンダー、神業過ぎますな！
で、自分の中ではカティサークってサッパリとした印象が強いのですが、こちらは力強いですねぇ。
それでいて角が立たない辺りに和食との相性を感じるのです。
酒屋さんで見つけたら是非お試しあれ！
2013年7月6日土曜日
2013年6月12日水曜日
[シングルモルト]グレンフィディック
どんな酒屋さんでも置いてるのはポピュラーな証でしょうか？
あまりに見かけるのでこれまでは敬遠してましたが、今回手頃な価格で近所の酒屋さんで置いてある事と今まで試した事がないので購入しました。
ハイランドです。
ハイランドならでは爽やかさを持った味わい並びに香り。
クセのあるピート臭もなくかなり飲みやすいのですね。
ほぼ酒屋さんで化粧ケース入れられて展示され、ここまで飲みやすいのですから贈答品としての需要もあるのかもしれません。
普段ブレンデットウィスキーを楽しんでいる方でも充分楽しめる思のですよ。
このぐらいのクセのなさ(柔らかさと言い換えても良いかも？)であれば料理にも合うかも？
2013年6月5日水曜日
[誤報]ビールを飲んでも痛風にはならないはウソです。〜痛風患者は語る〜
まずは痛風について詳しく知っておきましょう。
一般的にはプリン体の含有量が多い食品を食べると尿酸値が高まり足の指の付け根などに骨折と同程度の痛みを伴う発作が出るのを痛風と呼ぶ様です。
このプリン体の数値が高い食品の代表格がビール言われるのですがさて本当にそうなんでしょおうか？
リンク先にもありますが数値としては20以下ですね。
ウッヒョー！
干ししいたけ、イサキの白子に至ってはなんと300越え！
その他の食品についても軒並みビールの含有量を軽々と越えてしまいますよ！
じゃあなんでなんでなんでしょうねえ！？
ビールが悪者扱いされるのって？
Wikipediaでもありますがアルコールが尿酸値を高める助けをしてしまうらしいんですね。
で、食品中のプリン体含有量の一覧をよくよく見てみますと、まぁ酒のつまみにもってこいの食べ物の多い事。
特に出汁がしっかりと取れる食品や高級な食材が多いようなんですよね。
ですからビールが特に悪い訳ではなく、アルコール摂取とその他プリン体含有量の多い食品を大量に食べる事で尿酸値が高まりますよって事ですね。
特にこれからの季節BBQを楽しむ方も多いと思うのですがビールとお肉ってかなり危険な組合せである事が分かるのです。
食べ過ぎ飲み過ぎには注意しましょうねえ。
そしてこれはもしや痛風の発作かな？と思われる症状が出た場合はすぐに病院に行きましょう。我慢するより痛み止めでかなり楽になります。
以前私が痛風の発作が出てしまい仕事に穴をあけれない為2週間程我慢をしていたら、担当医からは骨に影響が出てしまうから早く来なさいと言われましたよ！
気をつけましょうねえ！！
2013年5月23日木曜日
突然に胃の不調と食べ物の関係。
今回のそれは全く予想しないタイミングで来た。
いつもはたいがい飲み過ぎが原因なコトが多いのだが、昨晩の事を思いましだしても飲み過ぎた’記憶がないので。
では食べ物はどうだったか？
昨晩の好物の唐揚げだったから野菜が不足しないようタップリとサラダを食べながら、時には唐揚げをオンザ”ライス”しなが至福の時を過ごしたのだ。
でもちょっとその後から異変の予兆はあった。
突然お腹が耐えきれないくらいの膨満感に襲われたのだ。
ホントに苦しい。いっその事をリバースしてしまえば楽になるのだろうが、その前兆はない。
ましてや好物の唐揚げを血肉にしなくては…。
そうこうしているうちに一旦は膨満感は治まり何事もなかったようだ。
その日は大人しくナイトキャップも控えて就寝したのだが、次の日の朝もイマイチの食欲。
日中は仕事がことの他忙しく何時もなら服用している胃薬も飲み忘れてしまっていた。
ひと段落した14時ごろにようやく胃薬もだけは飲んでおいたが昼食は食べれずじまい。
そのまま仕事を終えて帰宅した。
さすがに日中を絶食していたためだろうか、空腹感は感じるようになった。
何時もなら食卓に座ってすぐさまビールをグビリとやるのだが空腹状態でしかもようやく上向き始めた胃の調子を思って、まずは少しでも食べ物を入れてからビールを飲んだ。
それもかなり慎重に…。
最初はいつもどうりに美味しく食べていたのだが、また悪い状態に逆戻りして行くのがわかる。胃の調子が悪いなんて一言でも言ってしまったら、飲酒を咎められるのでお腹が空きすぎて食べれない旨を妻に伝えて箸を置いた。
やはり昨晩と同じような膨満感が襲ってきた。
やれやれ今日もナイトキャップを控えて就寝しますよ…。
写真は中学、高校時代の先輩が運営するフレンチレストランRestaurant Ryuzu｜レストラン リューズ - 六本木｜飯塚隆太でのフォアグラのソテー。
早くこんなこってりとしたのを美味しく食べたいのだ！！
2013年5月12日日曜日
[ウィスキー]アンダー¥2.000- でもここまで美味い！ニッカウィスキー余市
画像にある12年ものはアンダー¥2.000-ではありまえせんが、スタンダードのモノは¥1.680-程度で購入出来ます。
で、これは今流行りのハイボールで飲んではいけないシロモノです。
日本製のシングルモルトウィスキーではシングルモルトウイスキー山崎 サントリーが最も有名ですが、それに比べてもかなりのコストパフォーマンスを見せてくれるのが余市なのです。
かく言う私は余市派でして正直言うと値段では格上の山崎よりも余市が好きなのです。
日本のシングルモルトはスコットランドのモノに比べると特徴的なピート臭が無く、良く言えばクセがない。悪くいえば個性に乏しいと思うのです。
なので蒸留所の環境によって出来上がる香りであったりその土地独自の泥炭のクセの差が（日本の場合は泥炭で熟成工程はないのかな？）があまり感じられないんですねえ。
ですがこの余市は樽の持つ香りやモルトの個性を良い感じに感じられまして、中々気軽にシングルモルトを楽しめるんです。
ニッカ ウィスキーってとっても地味な存在なので名前は知られていても良品が知れ渡る機会がないみたいですね。
このエントリーを読んだ方は是非とも初夏の深夜にキリリと氷で冷やして舌転がしながら香りを楽しんで欲しいのものです！
2013年5月8日水曜日
俺認定。呑むシガー！
勝手に認定します。
呑むシガーだと…。
ウィスキー初心者、又はウィスキーを嗜み始めて間もない方にオススメする、もっとウィスキーを美味しくする方法。
ウィスキー初心者、又はウィスキーを嗜み始めて間もない方にオススメする、もっとウィスキーを美味しくする方法。
1.このエントリーを含め、ネット上で公開される情報は私観をかなりの割合で挟みます。全てを鵜呑みにしないで、自分なりの楽しみ方を模索しましょう。
2.ブレンデッドウィスキーは飲みやすいですが、それが故にしっかりと味わえていない可能性もあります。その中の要素としてのシングルモルトウィスキーを経験しておくと、ブレントの素晴らしさが分かる様な気がします。シングルモルトウィスキーはまさに原酒。醸造所の特徴、樽の種類、熟成させる泥炭の特性によってその個性が決まります。取っ付き難いですが、その中の味わい深さがわかると、ブレンダーの仕事の素晴らしさが分かる様な気がします。中には取っ付き難さで定評がある"ラフロイグ"を使ってたりしますからね。
3.飲み方→ストレート、ロック、水割りとありますが、好きな方法で良いと思います。一番美味しく感じる方法で。 因みに私はロックでゆっくりと楽しみ氷が解けて薄くなって来たら、少し継ぎ足したりして、濃さを調節してます。出来れば氷は美味しいお水で出来たものが最適です。コンビニなんかで売ってるロックアイスであれば尚良し。しっかり出来た氷は溶けるスピードもゆっくりですぐにお酒が水っぽくなりません。
4.シュチュエーション→実はこれが一番大切かもしれません。会話を楽しみながらのお酒も良いですが、たまにはお酒と正面から向き合って自分の舌先に集中するのも良いかもしれません。それも一人で…。ゆっくりと…。
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