せっかくのお休みなのに妻からガッカリさせられるニュースを聞いた…。
お気に入りで度々利用している近所のベトナム料理屋が閉店してしまった。
暑い地域の料理は暑い季節に頂きたいモノですが中々家人との同意が得れなくて(妻は別の日にこちらに伺ってたりしますので。)ちょっと涼しくなってからの来訪になってしまいました。まぁまだ暑さは残りますのでイイとしましょう。
そろそろフォーも美味しく食べれそうですしね!
まずは前菜としてチキンの香味サラダを。
ゴマと醤油のドレッシングと薬味にネギ、ショウガ、セロリ、パクチーが載せてあります。この薬味の組み合わせが絶品でございました。